En una sartén previamente caliente a fuego medio agregar el aceite de olivo y saltear la cebolla, el ajo y el perejil. Añadir el camarón, el orégano, la sal y la pimienta. Dejar cocinar por 3 minutos. Agregar la paprika y 4 cucharadas de la salsa de chile habanero “El Pato”. Dejar cocinar por 2 minutos más. Reservar.
02
Acremar el queso crema y agregar los camarones ya cocidos. Mezclar bien todos los ingredientes y reservar.
03
Batir el huevo y reservar.
04
En una tortilla de harina servir una o dos cucharadas del relleno y doblarlas para formar rectángulos. Usar el huevo batido como pegamento para nuestras chimichangas.
05
Enharinar los rectángulos y freirlos con aceite vegetal hasta que las chimichangas estén bien doradas.
06
Calentar el resto de la salsa y servirla en un tazón para acompañar nuestras chimichangas.
